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　　冬至日，天寒得緊。窗外是華北平原干冷的北風，可食堂里，卻是另一番天地——白茫茫的蒸汽暖融融地漾開，面粉的甜香和歡聲笑語拌在一起，發酵出一年里*綿長柔軟的時光。

　　面和得勻，醒得透。這邊，老師傅的手像有尺子量著，搟面杖來回幾下，一張張圓如滿月的皮子便飛了出來。那邊，巧手的女工們手指翻飛，一捏一合，一枚枚胖嘟嘟的餃子便臥在了托盤上，彎彎的，像極了笑眼。沒有分工，卻井然有序；無需言語，默契在沾著面粉的手掌間傳遞。平日里握扳手、行車床的粗糙雙手，此刻在面團與餡料間，竟顯出一種別樣的靈巧與溫情。

　　大鍋里的水滾得正歡。廚師長一聲吆喝，白生生的餃子如雛鴨下水，在沸波里舒展開來。清湯漸漸潤出麥香與肉暈，那香味是扎實的、滾燙的，穿過蒸汽，絲絲縷縷地鉆進心里。

　　**口咬下去，豐腴的汁液在舌尖化開，是家常的、妥帖的鮮美。有人夸餡調得香，有人贊皮搟得筋道，食堂里“吸溜吸溜”的聲音此起彼伏，混著滿足的嘆息。

　　這頓餃子，吃的何止是應節的美食？從指尖的面粉，到胃里的暖意，再到心頭的熨帖，環環都是暖的。那暖意，是公司早早備好的肉餡關懷，是同事們指尖捏合的笑意，是鍋里共同翻騰的熱忱。它比任何激昂的口號都更具體，比任何厚重的福利都更直抵人心。

　　冬至，白晝*短，思念*長。而這一碗餃子下肚，仿佛把*短的白天，吃出了*長的暖意。那暖意足以抵御整個深冬的嚴寒，讓人知道，無論節氣如何流轉，總有一種溫度，系于人與人之間，系在一只小小的、名叫“牽掛”的餃子里。這，便是屬于中國人的“人情味”，在*寒冷的時節，綻放出*溫暖的光。